前日焼成分のパンと当日焼き上げたパンと合わせると、実に生地で５０ｋｇという量でしたが、最後には皆様にお持ち帰り頂きました。

今回は、あこ酵母としては初めてセミナーにて国産小麦粉（北海道産）を使用致しました。こちらを使用したフランスパンは最後に焼き上がりましたが、一口食べた瞬間から歓声が起こるほどの味わいに仕上がりました。クセのないあこ酵母だからこそ、小麦の風味をダイレクトにしっかりと味わって頂けたと思います。

今後もセミナーを開催してまいりますので、どうぞご参加くださいませ。お待ちしております！

・・最後に・・

今回は日本製粉様、竹本油脂株式会社様、木田製粉様にご協賛いただきました。お客様には各社様の製品それぞれがとてもご好評頂き、セミナー終わりには各メーカー様へのお問い合わせが続いていたようです。ご協賛ありがとうございました。